Categoría: Huerto

  • Cómo plantar romero

    Cómo plantar romero

    El romero es una planta aromática originaria del sur de Europa; su hábitat es la región mediterránea. Prospera en lugares secos, soleados de zonas costeras y montaña baja. Este arbusto aromático es perenne, leñoso, de hojas pequeñas y muy ramificado. Su aroma es fuerte pero muy agradable, estimulante y fácilmente reconocible por todos.

    Es una planta culinaria muy común, bonita y resistente a la sequía. Muy utilizada para decorar jardines, de vistosas flores azules, blanquecinas. Encontramos dos tipos: el rastrero, excelente como planta tapizante y el arbustivo que puede alcanzar los 2m de altura.

     

    ¿Dónde cultivarla?

    En suelos bien drenados, arenosos, permeables y expuestos al sol. Muere si se abona o riega en exceso o si el suelo es demasiado rico, así que no necesita gran cantidad de agua y bajo tratamiento en abonos y químicos. Necesita pocos cuidados. Florece dos veces al año en primavera y otoño.

     

    ¿Cómo cultivarlo?

    Es preferible comprarlo, pues la planta ya está establecida pero podemos propagarlo por esquejes en primavera, cortando ramas de unos 15 cm de largo de una plata adulta y poniéndolos en un frasco de cristal con un poco de agua hasta que echen raíces. Trasplantaremos al lugar definitivo en primavera o a finales de verano. Si plantamos más de una, habrá que separarlas 75 cm.

     

    ¿Cuándo recolectar?

    Recolectar los brotes tiernos y jóvenes sin cortar más de un tercio de la planta. Para secarlo cosechar justo antes de florecer colgando los ramilletes en un lugar oscuro fresco y seco. Guardar en tarro de cristal. También se pueden congelar las hojas frescas en bolsas de plástico con cierre hermético.

     

    Plagas y enfermedades:

    Al ser una planta muy resistente no es habitual que sufra plagas. Puede verse afectada por podredumbre radicular si recibe demasiada agua y falta de drenaje del suelo provocando la pudrición de las raíces por la aparición de hongos. Retiraremos las plantas afectada y espaciaremos los riegos.

     

    Usos:

    Se puede utilizar tanto fresco como seco en infusiones, salsa, aromatizar carnes, sobretodo el cordero y verduras, miel, en poupurri de flores secas, aceite esencial… Tiene aplicaciones farmacéuticas.

    El romero es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina por su agradable olor y el sabor que aporta a los alimentos procesados, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un clásico en algunos asados al horno y guisos. Esta planta también se utiliza para personalizar aceites y vinagres, incorporando una rama fresca en el envase donde se conservan, lo que aporta grandes matices al infusionar.

  • Plantar laurel

    Plantar laurel

    El laurel es una planta aromática perenne, de porte arbustivo y clima templado, que puede alcanzar los 12 o más metros de altura. Es un condimento culinario muy popular en la cocina mediterránea. Sus hojas se emplean frescas o secas. Su fruto es una baya parecida a una aceituna negra que lleva una semilla y madura en otoño.

    Tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo de ahí sus múltiples aplicaciones porque es una planta rica en aceites esenciales, es expectorante y digestivo, puede usarse para perfumar el ambiente o guardado en bolsitas dentro de los armarios aleja las polillas.

     

    ¿Dónde se cultiva?

    En suelos ricos y húmedos con buen drenaje para que las raíces no se pudran, aunque tolera suelos pobres en lugares calurosos. No requiere de excesivos cuidados. Podemos cultivarlo en maceta, en pleno campo o en jardín buscando para él un lugar soleado o en semisombra.

    Al ser una planta de secano, las heladas y los inviernos fríos estropean el laurel. Resiste bien la sequía. Le va bien un riego moderado, una vez por semana. En climas fríos podemos cultivarlo en maceta y trasladarlo a invernadero o a una habitación soleada en invierno.

     

    ¿Cómo se cultiva?

    Se puede reproducir por esquejes, hijuelos o semillas (crecimiento lento y difícil). Si la cultivas en maceta, trasplántala cada dos años en primavera. Abona en primavera y verano con nitrógeno que favorece el desarrollo de las partes verdes. Florece en primavera y madura su fruto en otoño.

     

    ¿Cuándo cultivarlo?

    La primavera es la estación ideal para plantar o trasplantarlo, sacando los hijuelos con raíz o plantar las semillas. El verano para recoger las hojas pues es cuando más aroma desprenden y sacar los esquejes de hasta 50 cm (podemos emplear polvo para enraizar y colocar la maceta a la sombra hasta que haya arraigado). Y el otoño es bueno para recolectar las bayas, recoger las semillas o sacar el aceite esencial.

    Evita que las hojas crezcan desordenadas, puedes darle forma cónica o piramidal en cualquier época del año pero es mejor hacer la poda a finales de invierno o principios de primavera.

    Si sus hojas se vuelven marrones o tienen hongos es por exceso de agua. Deja secar el terreno. Si sus hojas se vuelven amarillas es que le falta agua. Pueden verse atacados por pulgón o cochinilla. Lo tratarás con remedios caseros o productos químicos específicos.

  • Cómo preparar la tierra para sembrar

    Cómo preparar la tierra para sembrar

    Antes de plantar es necesario siempre prestar atención al estado de la tierra, de esta forma la planta crecerá correctamente y sacaremos su mayor potencial. Es importante añadir nutrientes como materia orgánica o compostaje para mejorar la característica del suelo.

    Lo primero es remover la tierra desde el fondo del recipiente para favorecer la circulación adecuada del agua y el aire. La tierra debe  quedar suelta y ligera. Es conveniente retirar piedras y cualquier elemento extraño de la tierra. Como así también eliminar las malas hierbas si la plantación se hará en el suelo del jardín.

    Si la tierra es demasiada compacta es aconsejable agregarle arena o gravilla en el fondo de la maceta, esto asegurará un buen drenaje y evitará el encharcamiento de las raíces. También es oportuno agregar nutrientes como nitrógeno, calcio, magnesio, hierro, etc. Una vez colocada la planta o semillas y añadido el sustrato alrededor, apisónalo con los dedos. Posteriormente se recomienda un riego generoso para que las semillas o planta se asienten bien en la tierra.

    Cada tipo de plantas requieren de sustrato adecuado para su desarrollo óptimo. Existe un sustrato universal que es utilizado para todo tipo de plantación, y un sustrato específico como los utilizados para plantas de flor como geranios, hortensias, azaleas, otros para cactus, para plantas de interior, para rosales, etc. Es conveniente consultar en el vivero de acuerdo al tipo de planta que tendremos qué tipo de sustrato es el más conveniente.

    Además de nutrirlas hay que liberarla si tuvieran algún tipo de plaga, con esto ya estaría lista la tierra para realizar la plantación.

  • Árboles frutales

    Árboles frutales

    Los árboles frutales son aquellas plantas con flores cuyos frutos contienen semillas las cuales son necesarias para la reproducción de la planta.

    Los tipos de árboles frutales se clasifican por el tipo de fruto que producen y la disposición de sus semillas.

     

    DISTINTOS TIPOS DE ÁRBOLES FRUTALES

    Árbol  con frutos tiernas o carnosas y con hueso en su interior

    Son árboles cuyos frutos en su interior contienen semillas dentro de un hueso duro o carozo. Se les llama también “Drupas”. Dentro de este grupo encontramos el ciruelo, el cerezo, el mango, el olivo, el albaricoquero, la palta entre otros.

    Árbol con frutos tiernos y semillas en su interior

    Conocidos como “Pomos”. Sus semillas están alojadas dentro de un endocarpio coriáceo, es una capa que rodea la semilla y es relativamente blanda. Son frutos carnosos. Destacamos el manzano, el peral y el nisperero.

    Árboles de frutos secos

    Producen frutos que están alojados en una cáscara. Los más característicos son el avellano, el nogal, el castaño, el roble, el almendro, la encina.

    Árboles frutales exóticos

    Su estructura es variada y no encaja dentro de los otros tipos de frutales. Encontramos aquí el papayo y la higuera.

     

    La mayoría de los árboles frutales necesitan de por lo menos 6 horas de pleno sol en su periodo de crecimiento. Con lo cual has de tener en cuenta esto para ubicarlos en lugares donde no sea bloqueada la luz del sol por paredes, edificios o incluso otros árboles.

    Las raíces se extiende más allá de lo que su copa ocupa, con lo cual se recomienda plantarlos a por lo menos 2 metros de las casas o construcciones. Y con una distancia de entre 2 a 3 metros entre ellos.

    Se debe tener en cuenta el clima que precisa el árbol ya que si lo colocamos por ejemplo un árbol de fruto tropical en un lugar muy frío,  no producirá frutos. Otros árboles necesitan determinadas horas de frío para producir frutos como por ejemplo el cerezo.

    La mejor época para plantar la mayoría de los frutales es a final del invierno, una vez acabada la temporada de heladas. En cuanto al riego necesitan que sea en abundancia y de forma periódica en sus inicios, una vez el árbol ha crecido y extendido sus raíces se puede regar de forma más espaciada.

    La fertilización debe hacerse desde el momento en que es plantado y cada año durante la vida del frutal, de este modo sus producción será sabrosa y sana.

     

    4 ÁRBOLES FRUTALES PARA TU HOGAR

    Mandarina

    Árbol de hoja perenne que puede alcanzar una altura entre 3 a 4 metros.

    Necesita buena luminosidad, pero no la del sol en forma directa. Buen drenaje en su tierra. Se planta en primavera o principios de verano. Florece en primavera y la fruta madura a principios de otoño.

     

    Limonero

    Necesita bastante agua, y le beneficia la luz directa del sol. Puede llegar a alcanzar 7 metros de altura.

     

    Peral

    Necesitan suelo con buen drenaje y exposición a la luz solar. El riego ha de ser al menos una vez por semana.

     

    Manzano

    Puede alcanzar los 12 metros de altura. Es uno de los árboles más fácil de cultivar en zonas templadas, aunque necesita de horas de frío para producir frutos abundantes y de calidad.

     

  • Tus plantas después de una helada

    Tus plantas después de una helada

    Después de una helada importante, la temperatura desciende significativamente y se produce la evaporación del agua intercelular de las plantas, lo que produce el aumento de la concentración de solutos en el interior de la célula y la muerte de la misma.

    Por eso ante las heladas hay que tener bastante consideración y cuidado con las plantas.

    Si la helada ha sido fuerte, habitualmente bajo un ambiente más seco, puede congelar los líquidos de las células vegetales y romper sus tejidos. Las daña desde dentro y quedan destruidas. Lo curioso es que no se forma hielo, pero atacan igualmente a nuestras plantas. Se conocen como heladas negras, y dado que se desarrollan bajo condiciones de poca humedad, basta con regar antes un poco para evitarlas.

    Además de las heladas en sí, igualmente peligroso es una rápida exposición al sol, ya que supone un cambio brusco de temperatura que también las hace sufrir.

    A continuación te presentaremos dos aplicaciones, vía foliar y por riego. Estas aplicaciones crean una película en la planta que va a proteger físicamente a la célula evitando su desecación por el exceso de frío, y lo mejor de todo es que son muy económica y  con ingredientes fácil de conseguir.

    Método con aspersora o motobomba

    Se necesitan:
    • 2 litros de agua oxigenada
    • Medio litro de vinagre, puede utilizarse cualquier tipo de vinagre.
    • 100 gramos de ácido acetil salicílico. O mejor conocido como Aspirina.

    Se recomienda primeramente moler muy bien la Aspirina. Esto puede hacerse con alguna piedra mientras se la coloca adentro de una bolsa plástica. A continuación, en un bote de 5 o más de 2 litros se agregarán primeramente los dos litros de agua oxigenada seguidos del medio litro de vinagre; al final colocaremos el ácido acetilsalicílico o la Aspirina ya molida mientras mezclamos.

    Al tener bien mezclados nuestros ingredientes, pasaremos a agregarlos a un tambor de 200 litros.

     

    Método por riego o drench

    Para el método de aplicación de riego o vía drench estos serán los siguientes ingredientes:
    • 6 litros de agua oxigenada.
    • Un litro de vinagre. (De la misma manera que la anterior fórmula puede ser cualquier tipo de vinagre)
    • 100 gramos de ácido acetil salicílico o Aspirina.

    Todo este conjunto será mezclado como se detalló anteriormente en el método por motobomba o aspersión. Esta mezcla se agregará en un tambor de 200 litros de agua. Se puede aplicar vía drench, como si se fuera un mejorador de suelos.

    No existe ningún problema si se realizan las dos aplicaciones juntas. Cuando haya pasado la helada, se pueden realizar aplicaciones de aminoácidos para ayudar un poco al estrés por el cual ha pasado la planta.